В настоящее время существует множество различных диет и тенденций в области питания; веганская, вегетарианская, низкоуглеводная, палеодиета, фрукториансво и многие другое. Большинство людей при таком количестве информации просто запуталось. Здесь я хотела бы познакомить вас с моим подходом к питанию. Я за индивидуальный подход во всем. Правильно спланированный и сбалансированный растительный рацион с минимальным количеством правильной животной пищи является вкусным, полезным и простым питанием. Ваше здоровье превыше всего. Основными компонентами растительной диеты являются фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и различные продукты богатые белком, такие как бобы, чечевица, горох, орехи, семена и соя. Продукты животного происхождения, особенно жиры, могут быть включены в план с учетом индивидуальных особенностей и жизненной ситуации. Однако они не на первом плане, а являются дополнением к вегетарианскому меню. Следует избегать сахара, соли и насыщенных жирных кислот, которые в изобилии содержатся в готовых продуктах, фаст-фуде и сладостях.

«Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство – вашей пищей!» Гиппократ Кос